方法一：煮1山药粉丝最普通的吃法就是和平常粉丝一样拿来煮汤吃。就以青菜山药粉丝汤为例给大家说一下做法。2首先在煮汤之前，我们要将山药粉丝用水来泡软，这样才能保证煮的时候粉丝不会硬。3其次是将青菜洗净切成段备用，当然如果像是小青菜，你想整条放进去一起煮，你也可以选择不切。4山药粉丝泡得中等长度软之后，我们就可以放到锅里煮了。先将水烧开，再下粉丝，**下青菜。等青菜差不多熟的时候，根据自己的口味下调味料。5因为山药粉丝本身营养丰富，所以煮汤应该算是最能同时保持它的鲜美和营养价值的做法了。而汤作为日常家常菜是每日必不可少的，何不把青菜山药粉丝汤作为选择呢？既营养又保健。1山药粉丝的第二种吃法就是蒸着吃。这种方法也同样能保持山药粉丝最原始的味道。2同**种方法一样，在做山药粉丝之前都要事先将粉丝泡软。3等山药粉丝泡软之后，我们就用一个碟子将山药粉丝装起来，放进蒸锅里蒸。4直到粉丝被蒸软，即能轻松的用筷子夹断，就可以给山药粉丝淋上酱油、麻油了，再拌一下，蒸一分钟即可食用。（当然，如果能接受的话，也可以和小编一样，将蒜头剁碎爆香伴着一起吃）
